【微視蘋】門前隱味大叔賣「時間的層次」 一碗牛肉麵要吃請等2年 | 蘋果新聞網

579 意见 97K

想像一間大小只有3坪、每次僅能容納5~6人的的店面,並藏身在狹小巷弄當中,店內更只有販售單一品項、客單價還超過200元,加上不接散客、只做100%的熟客生意,這樣的店家聽起來似乎根本不可能存在.....
 
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评论

  1. 蔡謹鴻
    蔡謹鴻
    2 天 前

    這家我沒去預約吃牛肉麵,但買了它們家宅配牛肉湯,我真心說句話真的挺一般,我等了快10個月才拿到,2021/8/1才吃到,但真心說句實話這牛肉湯沒有讓我驚豔的味道,我肯定不會再買。

  2. Pe bo
    Pe bo
    3 天 前

    兩天就不想等了,兩年 = ="

  3. 習維尼
    習維尼
    3 天 前

    網紅都不用排隊唉,標準飢餓行銷店

  4. Oscar Chen
    Oscar Chen
    5 天 前

    有溫度的店很多 很多在地老店都做熟客生意 食物也很美味 也不需要上遍各大節目行銷包裝

  5. 哈囉
    哈囉
    8 天 前

    好險我不吃牛肉 呵

  6. NEO HU
    NEO HU
    10 天 前

    生病的人真多~~~~~~~

  7. tseng chang
    tseng chang
    10 天 前

    沒吃過 但老闆的行銷手法真的厲害 一堆吃不到葡萄喊葡萄酸的人在那邊哭腰也是好笑 吃不到忌妒就不要吃咩

    1. tseng chang
      tseng chang
      6 天 前

      @anyone no 哪像你沒臉見人連照片都沒有,你媽應該很傷心

    2. anyone no
      anyone no
      7 天 前

      您的長相也是讓人不敢恭維

  8. 周季偉
    周季偉
    11 天 前

    吃過的人都說不好吃很普通的牛肉麵,頭腦真好, 有錢人家做生意真的沒什麼壓力

  9. 羅恩淳
    羅恩淳
    12 天 前

    老闆很帥

  10. 鑫
    12 天 前

    一天30人,一碗500元?

  11. 楊凱傑
    楊凱傑
    12 天 前

    排隊=好吃?🤔

  12. Ken Hsu
    Ken Hsu
    13 天 前

    看到老闆的堅持 - 老實說很感動。其實有良心的這樣子做生意,也面對一大堆魯蛇的酸言酸語,其實真是蠻有勇氣的。

    1. 酷囉
      酷囉
      18 小时 前

      堅持賣真空包 值得佩服~今天如果身為廚師自己會知道什麼才算美味

  13. 全場唯一真預言家
    全場唯一真預言家
    13 天 前

    踢歐歪力喊在!

    1. 踢歐歪力
      踢歐歪力
      8 天 前

  14. M C
    M C
    14 天 前

    好懂得飢餓行銷啊!真厲害。人啊越吃不到越想得到,或許差不多的味道,但有排到就會覺得好吃

  15. Enid Mia
    Enid Mia
    14 天 前

    這個老闆創造自己想要的空間 想要的方式做生意,酸民鍵盤手也是有話講😅 就問你們這些批評的人是股東嗎有沒有幫忙開店出資

  16. yumi Lai
    yumi Lai
    15 天 前

    加油!

  17. 錢鬼
    錢鬼
    16 天 前

    我就是訂不到會去檢舉的人

  18. Tenking
    Tenking
    17 天 前

    好多訂不到然後在這裡開酸的人出現了

  19. jacky hwang
    jacky hwang
    个月 前

    985天的湯頭可以宅配?看似謙虛看似委屈的應對下。卻是滿滿套路滿滿行銷。椅子也賠上自己的公信力

  20. In L
    In L
    个月 前

    945天的湯沒發酸!厲害嘍

  21. mr.chu chu
    mr.chu chu
    2 个月 前

    要花多少錢請蘋果採訪阿?

  22. mr.chu chu
    mr.chu chu
    2 个月 前

    蠻廢的一家店,什麼雞掰的銷售手法?什麼時候要倒?

  23. Ade Qu
    Ade Qu
    2 个月 前

    他想的沒錯啊 才5個位子 能預約那麼久代表他真的做得好吃 現在爆紅 依台灣人愛排隊的習慣不知道會製造多少麻煩 用預約的也不錯啊 那邊是住家公寓又不是什麼西門町 排一堆人附近鄰居也困擾到時候更麻煩 也沒很貴 才$225又不是$2250 那麼酸是覺得這種小店賺得比你一個月的薪水多心裡不平衡嗎

  24. 智宏
    智宏
    2 个月 前

    花兩年等一個調理包 很會賣呦

  25. 劉偉健
    劉偉健
    2 个月 前

    原來是賣調理包的心靈雞湯店

  26. 油炸包龍星
    油炸包龍星
    2 个月 前

    我下次也開一家麵店 要等50年才能吃到 且要先付訂金 50年後我就已經掛了 你吃不到乾我屁事喔 呵呵

  27. 陳重力
    陳重力
    2 个月 前

    他賣的是牛肉麵,不是酸菜麵。網友放過吧~別再酸了,值不值自己決定。

  28. 傑米料理
    傑米料理
    3 个月 前

    好的行銷模式可以參考,但過頭了

  29. LIN
    LIN
    3 个月 前

    你們酸爆了 鍵盤手

  30. 蘇嘉振
    蘇嘉振
    3 个月 前

    所以是靠娘家的,笑死

  31. CHUN YU TENG
    CHUN YU TENG
    3 个月 前

    他說他有員工,但是煮麵卻是一個人在煮,那他員工負責什麼??

    1. 黃土豆
      黃土豆
      2 个月 前

      後面是網頁設計公司阿

    2. 邱靖婷
      邱靖婷
      2 个月 前

      他是說他一個人的店,整碗麵都他一個人在做的

  32. 三蒲健太狼
    三蒲健太狼
    3 个月 前

    時間管理問題呀,怎不兩年前準備好?笑死,這樣說吧,應該是你開業早了兩年,導致你的餐點一直追不上需求

  33. Frankiller
    Frankiller
    3 个月 前

    簡單說就是產能不足所以要等兩年而已,我一天只煮一粒米,你要吃我炒的飯也要等兩年。飢餓行銷還要包裝成職人精神,講一大堆故事結果只是要推調理包。

  34. Morris Lin
    Morris Lin
    3 个月 前

    做到快倒了一個月陪30萬

  35. Jia-Ern Pai
    Jia-Ern Pai
    3 个月 前

    智障! 5個座位當然要等2年.

  36. Kai Min Wei
    Kai Min Wei
    3 个月 前

    行銷故事太多了...

  37. 周Neil韋
    周Neil韋
    3 个月 前

    蘋果粉絲的素質看留言多數就是那些.....有本事開一間幹掉它,別那邊出一張嘴酸

  38. VT HSU
    VT HSU
    3 个月 前

    假鬼假怪~飢餓行銷

  39. 林一群
    林一群
    3 个月 前

    這種行銷手法,就算再好吃也不會想買

    1. 林一群
      林一群
      2 个月 前

      @李四維 你是不是看不懂中文?

    2. 李四維
      李四維
      2 个月 前

      就繼續眼紅吧,人家是公司老闆,一天才接30位客人,一碗賣2百多塊 是能賺多少? 反正他都預約到2023年了 你想吃也得慢慢等了

  40. 安安畫坊
    安安畫坊
    3 个月 前

    每天只服務30個客人~一般小吃店一天至少要服務100~200個客人。

  41. Andy Chien
    Andy Chien
    3 个月 前

    您好,目前預約等兩年哦! #不想等的我有賣調理包喔!顆顆

    1. CharAznable
      CharAznable
      3 个月 前

      笑死,一語中的

  42. Captain Teemo
    Captain Teemo
    3 个月 前

    有溫度的店,不要裝冷氣就好了

  43. Vincent X
    Vincent X
    3 个月 前

    老闆玩弄飢餓行銷的手法堪稱一絕,店裡面空間超小,一天限定三十碗,預約已經排到2022年,看起來好像是為了維持品質而堅持,實則是不想賺慢錢,等不及的煩請各位去他的賣場訂購牛肉麵,我一天堅持品質只能三十碗,但我牛肉麵宅配無限量供應,謝謝各位賈文青的支持!

    1. Eden Chen
      Eden Chen
      3 个月 前

      夠酸

    2. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      我相信料理包的品質絕對不會高於現場吃到的價值。不然你媽的你海底撈要不要都買鍋底,一蘭拉麵都買泡麵包,鼎泰豐你就他媽的去便利商店買就好。

    3. Vincent X
      Vincent X
      3 个月 前

      說店是你一個人開的,又說牛肉麵是煮給家人吃的,所以用料不會太差,結果宅配出貨地在台中不在板橋,怎這麼厲害?所以文青哥下班會坐高鐵趕回台中家煮牛肉麵料理包給各位家人?

  44. Mew celebi
    Mew celebi
    3 个月 前

    番茄罐頭是有多好吃 笑死

    1. Harris Joe
      Harris Joe
      3 个月 前

      蕃茄罐頭比新鮮蕃茄好吃欸

  45. hen S
    hen S
    3 个月 前

    無法讓大家吃到的美食,不算美食

    1. Tenking
      Tenking
      16 天 前

      @hen S 所以“照你邏輯,你算人嗎?”是在哈嘍?

    2. hen S
      hen S
      16 天 前

      @Tenking 我會用我的邏輯好好想想,才來發言是什麼🤔

    3. Tenking
      Tenking
      16 天 前

      @hen S 這不是你的邏輯嗎?用腦去想才來發言

    4. hen S
      hen S
      16 天 前

      照你邏輯,你算人嗎?

    5. Tenking
      Tenking
      17 天 前

      無法讓別人知道你這個人,你不算人?

  46. H.-F. Su
    H.-F. Su
    3 个月 前

    吃過一次,可能不合口味,不會想再吃,也不驚艷。

  47. nima Cao
    nima Cao
    3 个月 前

    只能說蠻可憐的需要等兩年買一個調理包

  48. 李導
    李導
    3 个月 前

    以前國小讀過一篇文章,也是說小吃,裏面提到老闆用的醬汁從煮好,每天每天都重新疊加

  49. 張鍾
    張鍾
    3 个月 前

    呵呵 合併亞硝酸概念 👍

  50. nnn882123
    nnn882123
    3 个月 前

    賣行銷的店😂😂😂很會說故事😂😂😂

  51. evan56780517
    evan56780517
    3 个月 前

    去的都是姐姐級的,真好

  52. 王竣憲
    王竣憲
    3 个月 前

    👍

  53. Lan Lin
    Lan Lin
    3 个月 前

    呵呵 要賣調理包就開始打飢餓行銷了 對啦 不給預約吃現場 宅配外帶都可以

  54. 李國偉
    李國偉
    3 个月 前

    牛肉麵不是牛肉好吃就好,吃了很多家牛肉麵都太把重點放在牛肉上,結果用陽春麵的牛肉麵店,麵不吸湯,吸麵時完全不順口;用刀削麵的,麵沒彈性,沒彈性的刀削麵,真的就只是削麵,你還不如用機器算了,浪費時間。 再來講湯頭(這裡講紅燒,我不愛清燉),豆瓣是基本,可以豬骨或蘿蔔添層次,我喝過最誇張的湯,根本是熱水加醬油,一喝就知道沒熬過,這東西居然可以賣,更重要的是麵也不怎樣,你說你牛肉多好吃,在我眼裡也只是一碗噴.........

  55. 劉芳萍
    劉芳萍
    4 个月 前

    跩的嘞

  56. 白條
    白條
    4 个月 前

    一天30人,一碗225,就當只有一個人在做,一個月也10幾萬,加上宅配,隨便算算賺很多,一直找業配只是為了宅配,店是噱頭,宅配是真的

    1. 葉辰淯
      葉辰淯
      13 天 前

      嘿人家是兼差再來因為店小做預約制能理解 你不拿出證據我不會相信有證據 而且老闆只賣熟客 你是老闆膩他的想法是他的自由 你們這些酸民算個啥

    2. 黃正揚
      黃正揚
      14 天 前

      不用成本膩?

  57. 笑紅塵
    笑紅塵
    4 个月 前

    飢餓行銷,別被騙了

  58. ken lin
    ken lin
    4 个月 前

    充其量就是要賺錢 文字都是多餘的 這才是正港的台灣人 貪

  59. 哈克
    哈克
    4 个月 前

    燉那麼久會不會有有害物質累積呀

    1. 哈克
      哈克
      12 天 前

      @林昱成 所以戴奧辛廢油廢土是不是都被你家拿去吃了啊!

    2. 林昱成
      林昱成
      12 天 前

      你長這麼大會不會變成有害物質啊!

  60. Ego
    Ego
    4 个月 前

    其實不好吃 哈哈哈 上面浮的油太多 去一次就不再光顧了

    1. Ego
      Ego
      3 个月 前

      不會了 應該十年了 哈哈哈

    2. 黃家琪
      黃家琪
      4 个月 前

      因為再吃下一次要等兩年啊

  61. 自遊客
    自遊客
    4 个月 前

    看了這影片,才知道老闆有本事,之前以為就是小麵店

  62. 王金發
    王金發
    4 个月 前

    大叔是網頁設計公司老闆,他的公司幫很多百大企業設計網頁,牛肉麵一天30碗,他沒在靠牛肉麵賺錢啊..

    1. 希望我們能一起將中國回復到如唐那般的自信
      希望我們能一起將中國回復到如唐那般的自信
      3 个月 前

      @邱龍 說得好 哪可能不賺錢 那他幹嘛開 沒事做?

    2. 邱龍
      邱龍
      4 个月 前

      料理包賺多大,不靠牛肉麵?套路

    3. 下流老人,滾!
      下流老人,滾!
      4 个月 前

      飢餓行銷的能力點滿了😂😂

  63. Tim HSU
    Tim HSU
    4 个月 前

    不想等就別吃ㄐㄐ歪歪的傻屌 是不是搞的你心癢癢 吃不到不爽就哭腰?

  64. 歐洛奇
    歐洛奇
    4 个月 前

    喇叭洨也不會打草稿 一個月虧三十萬 就算你全年無休 每天營業額都零 你自己一個人的小店 每天虧損一萬塊 唉台灣人真好騙

  65. 歐洛奇
    歐洛奇
    4 个月 前

    別把自己的飢餓行銷講的很高尚 別在那邊吹噓自己的岳父牛肉故事包裝的多有動人 台灣人真是好騙

  66. 米奇Tama子
    米奇Tama子
    4 个月 前

    對 就是飢餓行銷 不然網購幹嘛 笑死 不是不想做大

  67. 井口晴彥
    井口晴彥
    4 个月 前

    向你看齊 希望未來我也能圓一個夢

  68. Wei Houng
    Wei Houng
    4 个月 前

    阿不就是沒錢找大店面

  69. 咪某
    咪某
    4 个月 前

    吃過的請問值得嗎 好奇問一下

  70. predo Tsai
    predo Tsai
    4 个月 前

    不想開大一點的店卻賣宅配,肉真的都是你一刀一塊一塊自己切也自己滷的嗎?

  71. K M
    K M
    4 个月 前

    我寧願去西門町吃綜合牛肉麵,靠賣宅配致富,你只是食品業吧,又貴又普普

  72. an Pii
    an Pii
    4 个月 前

    哈哈 笑死\

  73. Alan
    Alan
    4 个月 前

    我喜歡這樣的感覺,只是圓一個夢,不是盈利為目的,所以無法用賺錢的角度來看待

    1. ʕ •ᴥ•ʔ
      ʕ •ᴥ•ʔ
      4 个月 前

      那幹嘛賣調理包

  74. ???
    ???
    4 个月 前

    這種行銷 首先口袋要夠深

  75. alvin
    alvin
    4 个月 前

    再好吃要排那麼久……算了

  76. steven c
    steven c
    4 个月 前

    老闆開的是一種溫暖,重點不是那碗牛肉麵……但前提之下,必須要有摳摳能夠撐下去

    1. a5130463
      a5130463
      3 个月 前

      笑死 他缺錢的話就不會搞這種行銷模式了啦

  77. Tim WU
    Tim WU
    4 个月 前

    台灣需要這樣的行銷手法⋯日本商品不也這樣玩 重點不在好不好吃 重點在打卡⋯你吃不到我吃到了的虛榮感

  78. Joe w
    Joe w
    4 个月 前

    不錯 慢慢玩吧⋯⋯自己開心就好

  79. 盧明忠
    盧明忠
    4 个月 前

    唬爛少一點 騙人家沒吃過牛肉麵 就算吃了會壯陽 也等不了兩年

  80. Fee Choi
    Fee Choi
    4 个月 前

    你員工11個 一天賣30碗?

    1. 吳柏毅
      吳柏毅
      4 个月 前

      老天給你眼你不看 是誰有問題呢.......

    2. 霞ヶ丘詩羽
      霞ヶ丘詩羽
      4 个月 前

      公司11個啊,這間小店只有他一個人做,有沒有在看啊...

  81. Fee Choi
    Fee Choi
    4 个月 前

    要賠了吧

    1. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      對啊,要賠什麼。請問。

    2. ʕ •ᴥ•ʔ
      ʕ •ᴥ•ʔ
      4 个月 前

      有賣調理包

  82. Davin
    Davin
    4 个月 前

    这个人够假掰的,玛德超假

  83. Brian LU
    Brian LU
    4 个月 前

    裝潢費30萬/坪起跳?一碗200多,30碗/天,兩年才能吃到,所以你熟客有2萬人😬😬😬營業額20萬/月,哪來的20-30萬可以虧。快關?逆勢到80萬?!!😨😨😨 套句星爺的話:你搞的我好亂啊。不當科幻小說家可惜了,人才😳😳🙄

    1. Man Positive
      Man Positive
      4 个月 前

      網站設計成本、營業規劃成本、外賣調理包烹煮與包裝成本......

  84. 哎唷威
    哎唷威
    4 个月 前

    上了節目做訪談,預約?宅配? 就是打廣告做行銷做得好看一點啊哈哈哈

    1. mr.chu chu
      mr.chu chu
      2 个月 前

      還在那裝不是飢餓行銷

  85. 咖哩雞腿老師
    咖哩雞腿老師
    4 个月 前

    告訴我們網路吃的很好用

  86. 嗯嗯欸
    嗯嗯欸
    4 个月 前

    這噱頭 正好能對愛跟風的年輕人起到作用

    1. 老吳:專業預測今彩539
      老吳:專業預測今彩539
      3 个月 前

      尤其現在交友軟體又很盛行,很多這種吃飯 吃麵團!

    2. 老吳:專業預測今彩539
      老吳:專業預測今彩539
      3 个月 前

      沒錯年輕人最喜歡比較了 你訂的到,我訂不到,你吃過我沒吃過,就會懷以羨慕的眼神,而且如果真的訂的到,也會變成解鎖一個很大的成就!

  87. 爺爺
    爺爺
    4 个月 前

    不是吧 那些留言酸的人是不是又沒有把影片看完就留言了啊?斷章取義果然是酸民的最大特色ㄟ 店面那麼小是他自己決定的 你們要不要吃也是你們自己決定的好嗎?

    1. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      @W.b Jien 他有說所有反對意見的留言都是酸言酸語嗎?無言欸,你這種的就是酸言酸語。

    2. 曉雷
      曉雷
      4 个月 前

      他只對真的酸言酸語的人提出意見,怎麼突然對認真評論的留言也歸類進去...

  88. azsx744442
    azsx744442
    4 个月 前

    當一種食物不是吃飽,就賣的就是行銷,

  89. 邱准
    邱准
    4 个月 前

    幾年吃一次能有什麼溫度?啊,可能那些吃東西還得拍照什麼的人才感受得到

  90. 徐維澤
    徐維澤
    4 个月 前

    排到明年 是因為自己一個人做 一天只能應付三十個客人 排隊是建立在自己備貨量少 不是多好吃

  91. jtre pddm
    jtre pddm
    4 个月 前

    想搞品牌形象作成宅配吧,但沒那麼容易,行銷費花太多了,多花點心思在產品本身會比較好 畢竟如果這麼美味的牛肉麵,原本可以做到快倒,現在突然爆紅,這不合邏輯吧

  92. 申禾昕
    申禾昕
    4 个月 前

    超級普通的牛肉麵,普通到炸,真的懂得飢餓行銷就贏了

  93. passado
    passado
    4 个月 前

    惡意檢舉真的傻眼

  94. k小賴
    k小賴
    4 个月 前

    就是一碗牛肉麵啊!講那麼多……

  95. 許叔華
    許叔華
    4 个月 前

    虧兩三百萬, 兩年後,靠哭哭跟 宅配 才翻身, 這行銷超失敗吧= ="

    1. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      @felix wei 我大概瞭,沒事,交流交流而已。

    2. felix wei
      felix wei
      3 个月 前

      @cha zzz 了解,這樣講我能接受,你前面講的我只想到一堆糟糕的案例

    3. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      @felix wei 你還是一直在繞回圈,知名度提高或是賺錢這兩者都是結果,都可以稱作你行銷的成功。品牌的知名度、可信度、品牌的正面印象、品牌口碑,真的不是只有你講的賺大錢轉回成本這樣的一個結果。

    4. felix wei
      felix wei
      3 个月 前

      @cha zzz 如果銷售量盈利沒增加,行銷成本賺不回來,大可不必了,我拿一個超洗腦超惹人厭的廣告砸你,砸到你都會背台詞了,還不時在你看文章的時候跳出來擋你,但最後銷售量盈利都沒提升,市占率也沒有客戶關係也沒做起來...算了吧。

    5. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      @felix wei 知名度提高對你的店是好處還是壞處。

  96. 貝貝
    貝貝
    4 个月 前

    噱頭

  97. hey90241
    hey90241
    4 个月 前

    我下麵 抱歉 要等30年 才給吃 我採挑人制 不採預約制

  98. R
    R
    4 个月 前

    牛肉麵2百多 好貴 我吃不起

    1. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      @R 我沒說你窮吧。

    2. R
      R
      3 个月 前

      @cha zzz 你的邏輯怎麼看出來我窮 ,還是你真的你以為吃了200多的牛肉麵就是很高端 很有錢?

    3. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      @R 我吃過225元更好吃的啊,你的邏輯怎麼看出來我沒吃過,笑死。

    4. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      @R 喔 對啊,我也沒說屌打其他全部同價位食物。

    5. cha zzz
      cha zzz
      3 个月 前

      我滿不懂有些人根本沒去吃過,就很會說 喔200多元一碗 然後其實很普通 什麼的,當酸民要當成這樣,難怪被笑窮。

  99. Jeremy Wang
    Jeremy Wang
    4 个月 前

    假掰,預約等兩年!? #不然宅配你要不要

    1. 鮪魚老闆
      鮪魚老闆
      3 个月 前

      宅配要等一年.....

  100. 陳奕文
    陳奕文
    4 个月 前

    我已經預約了 但是我要5年又3個月才輪得到我

    1. 老吳:專業預測今彩539
      老吳:專業預測今彩539
      3 个月 前

      目前的預約是排到2022底!

    2. 老吳:專業預測今彩539
      老吳:專業預測今彩539
      3 个月 前

      你怎麼可能 預約的到? 老闆都說了2023年都還沒有開放!